岡山県井原市 明治ゴボウ 青空レストラン

「満天☆青空レストラン」（日本テレビ系）に岡山県井原市の「明治ゴボウ」が登場。

「明治ゴボウ」は、地元では方言で「ごんぼう」と呼ばれているそうで、
岡山県井原市に昭和２９年市町村合併前は「明治村」で栽培している「ゴボウ」のことです。

明治ゴボウは、普通のゴボウとは違い、
太く柔らかくて、非常に香りが良いのが特長です。
そのため、ゴボウ本来の味が楽しめます。

また、えぐみも少ないので、ゆがいてそのまま食べられます。


ただ明治ごぼうは生産量が少ないので、市場にはほとんど出回っておりません。
明治ゴボウをつかった、お茶、ゴボウ茶は出回っていますので、
明治ゴボウの香りを楽しむことはできます。

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