神奈川県大磯町 湘南レッド 赤タマネギ 青空レストラン

「満天☆青空レストラン」（日本テレビ系）に、神奈川県大磯町のたまねぎ、湘南レッドが登場。

湘南レッドは、１個の重さが２２０～３２０ｇ程度のおおぶりの赤たまねぎ。
形は、球形で扁平です。湘南レッドという名前の通り、鮮やかな赤紫色が特長の生食用タマネギです。

輪切りにすると年輪状に赤紫色が配色されます。
歯切れがよく、辛味及び刺激臭が少なく、甘みと水分が多いのが特長。
シャキシャキした食感がとてもいいです。
「サラダ」「味噌スープ」「シソ酢漬け」「肉詰め」や、神奈川名物のシラスと合わせた「かき揚げ」などが
最適です。

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