帯広 放牧豚 エルパソ豚牧場 青空レストラン

「満天☆青空レストラン」（日本テレビ系）で登場の放牧豚は、
北海道帯広のエルパソ豚牧場の放牧豚です。

エルパソ豚牧場は約26haの広大な森に牧場を構え、自然の環境の中に放牧し育てています。

自然環境の中に放し飼いにされ運動を良く行った豚は、ストレス無く免疫力が高く、骨が太くなりその周りに弾力のある肉がたっぷりと付き、より健康で大きく育ちます。

その体内に、イベリコ豚と同じ良質なオレイン酸を蓄積します。
オレイン酸だけでなく、ビタミンＢ群、ビタミンＥも豊富に含まれます。

放牧豚をさらに熟成させたのは、芳醇な味わいの白サラミ。
表面の白いカビの独特な風味と旨みが特長。

エルパソ豚牧場
北海道帯広市拓成町147

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